Paletilla de cordero rellena de picada trufada con boletus y foie

49,90 €

Tierna paletilla de cordero de origen nacional, deshuesada y rellena de carne picada trufada, con boletus y corazón de foie.

SIN GLUTEN. CONTIENE LACTOSA.

Nuestra paletilla rellena es un producto elaborado artesanalmente en nuestro obrador por encargo. Resulta ideal horneado con verduras, regado de vino blanco o cocinado en salsa.
Preparación: Hornear a 180º hasta su completa cocción (se recomienda añadir un vaso de cerveza, vino blanco o caldo para el horneado) acompañado de guarnición al gusto del cliente, quedará un plato exquisito.

Consejos de emplatado y presentación: Una vez horneado, dejar enfriar y retirar la malla y cortar a medallones. Calentar a baja temperatura junto con la guarnición o salsa a la hora de servir.

FORMATO DE VENTA: Unidad
RACIONES (por unidad): 8-10 raciones

Cantidad

Producto destinado a ser cocinado completamente antes de su consumo. Envasado en bandejas reciclables.

Conservar en frío entre 0ºC y 4ºC y consumir preferentemente antes de 2 días.

Debido a la naturalidad del producto, se recomienda congelar si no va a ser consumido en el periodo indicado (1 día desde su recepción).

Tipo de carne:: Cordero
Ingredientes:: Boletus
Carne picada
Foie de pato
Trufa

Ingredientes: paletilla de cordero deshuesada, picada de cerdo (carne de cerdo (91%)), crema de trufa (3%) (champiñones, aceite virgen extra de oliva, aceite de girasol, aceitunas negras, trufa de verano), cereales (4%) (almidón de maíz y fibras vegetales), maltodextrina, dextrosa, especias, aroma, conservante E-221 (SULFITOS), acidulante E-300 y colorante E-120, boletus (luteus), foie gras de pato (3%) (hígado de ave, grasa de pato, LECHE, HUEVO, vino de Oporto, sal, azúcar, especias y aroma de vainilla, (conservante nitrito sódico), antioxidante (ascorbato sódico)), cereales (4%) (almidón de maíz y fibras vegetales), maltodextrina, dextrosa, especias, aroma, conservante E-221 (SULFITOS), acidulante E-300 y colorante E-120.