Platos con trufa negra: Sabor y sofisticación

En Carnicería El Gourmet encontrarás deliciosos platos con trufa negra, perfectos para sorprender a tus comensales. ¡Descúbrelos a continuación en este blog!

Nuestros platos con trufa negra

¡Sorprende a tus comensales gracias al toque estrella de la trufa negra!

SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE PICADA TRUFADA, CEBOLLA CARAMELIZADA Y FOIE

Solomillo de cerdo fresco relleno con una deliciosa mezcla de carne picada ibérica trufada, cebolla caramelizada y corazón de foie de pato ¡Uno de nuestros platos estrella! Nuestro solomillo relleno es un producto elaborado artesanalmente en nuestro obrador por encargo. Resulta ideal horneado con verduras y regado de vino blanco o cocinado en salsa. Cocínalo a tu gusto, quedará muy muy tierno, y no dejarás indiferente a tus comensales.

FORMATO DE VENTA: Unidad RACIONES (por unidad): 5-6 raciones.

SIN GLUTEN. CONTIENE LACTOSA.

PALETILLA DE CORDERO RELLENA DE PICADA TRUFADA CON BOLETUS Y FOIE

Tierna paletilla de cordero de origen nacional, deshuesada y rellena de carne picada trufada, con boletus y corazón de foie. Nuestra paletilla rellena es un producto elaborado artesanalmente en nuestro obrador por encargo. Resulta ideal horneado con verduras, regado de vino blanco o cocinado en salsa. Preparación: Hornear a 180º hasta su completa cocción (se recomienda añadir un vaso de cerveza, vino blanco o caldo para el horneado) acompañado de guarnición al gusto del cliente, quedará un plato exquisito. Consejos de emplatado y presentación: Una vez horneado, dejar enfriar y retirar la malla y cortar a medallones. Calentar a baja temperatura  junto con la guarnición o salsa a la hora de servir.

FORMATO DE VENTA: Unidad RACIONES (por unidad): 8-10 raciones.

SIN GLUTEN. CONTIENE LACTOSA.

POLLO RELLENO DE PICADA IBÉRICA TRUFADA, CEBOLLA CARAMELIZADA Y FOIE

Nuestro pollo relleno es un producto elaborado artesanalmente en nuestro obrador (por encargo). Resulta ideal horneado con verduras y regado de vino blanco. Cocinar al gusto, quedará muy tierno y sabroso. ¡Uno de nuestros platos con trufa negra preferidos!

FORMATO DE VENTA: Unidad RACIONES (por unidad): 8-10 raciones.

SIN GLUTEN. CONTIENE LACTOSA.

Con nuestros platos con trufa negra, el éxito estará asegurado. ¡HAZ TU PEDIDO ONLINE AQUÍ PARA RECOGIDA EN TIENDA O REPARTO A DOMICILIO EN ALCOY!